Wählen Sie zwischen Pulled Pork, geräuchertem Truthahn oder geräucherter Rindfleischwurst; dazu gibt es nach Wahl einen „Mini Nice Fixin’“ und eine Handvoll Pommes frites. Ersetzen Sie dies durch Black-Angus-Brisket oder Burnt Ends (+3)

Enthält Burnt Ends, Pulled Pork, handgedrehte Wurst, BBQ-Bohnen, klassischen Krautsalat, Kartoffelsalat, Gewürzgurken, ein Dutzend „Farm-to-Market“-Eierbrötchen sowie eine Flasche „Char Bar Table“-Sauce und eine Flasche „Naked Sauce“.(Für 10–12 Personen)

Enthält Burnt Ends, Pulled Pork, handgedrehte Wurst, BBQ-Bohnen, klassischen Krautsalat, Kartoffelsalat, Gewürzgurken, ein halbes Dutzend „Farm-to-Market“-Eierbrötchen sowie wahlweise „Table“-Sauce oder „Naked“-Sauce. (Für 6 Personen)

Beinhaltet ein Pfund Fleisch (oder je ein halbes Pfund von zwei verschiedenen Fleischsorten) sowie zwei Beilagen und Maisbrot-Muffins. Fleischauswahl: Pulled Pork, handgedrehte Wurst, Rinderbrust oder geräucherter Truthahn. Beilagenauswahl: BBQ-Bohnen, klassischer Krautsalat, Kartoffelsalat oder Speck-Brokkoli-Salat. Dazu gibt es Tischesauce und „Naked Sauce“.

Frittierte Maisgrießküchlein, Bier-Blanc, Jalapeño-Konfitüre

Ganze Hähnchenflügel in Red-Eye-Kaffee-Lake, mit würziger BBQ-Sauce beträufelt, dazu Buttermilch-Schnittlauch-Dressing

Hähnchenhäppchen nach Country-Art; Spicy Tiger BBQ, Barbecue Ranch, ‚Bama White BBQ, Carolina Gold

geräucherte „Burnt Ends“, handgedrehte Wurst, eingelegte Jalapeños, mit Bourbon kandierter Speck, Cheddar-Grits, BBQ-Butter

geräuchertes Rinderbruststück, Tillamook-Cheddar, saure Sahne, Frühlingszwiebeln

Bohnenbutter, Jalapeño-Konfitüre, Tabasco-Honig

Avocado, Grünkohl, Quinoa, Rotkohl, Brokkoli, eingelegte rote Zwiebeln, Fuji-Apfel, sonnengetrocknete Cranberries, geröstete Walnüsse, Zitronenvinaigrette

knuspriger Landschinken, Tillamook-Cheddar, Chinakohl, Grünkohl, Eisbergsalat, Blumenkohl, gewürzte Pekannüsse, Vinaigrette mit gerösteten Pfirsichen

geräucherter Truthahn, „Bacon“ aus Schweinebauch, geräucherter Gouda, Ei, Avocado, Kirschtomaten, frischer Salat, knusprige Zwiebelstreifen, BBQ-Ranch-Dressing

Bio-Lachs vom Holzfeuer, Avocado, Grünkohl, Quinoa, Rotkohl, Brokkoli, eingelegte rote Zwiebeln, Fuji-Apfel, sonnengetrocknete Cranberries, geröstete Walnüsse, Zitronenvinaigrette

Pulled Pork vom Schweineschulter, cremiger Krautsalat, Tischesauce, frittierte scharfe Gurken, Brötchen mit Eiern direkt vom Bauernhof

BBQ-Schweinefleisch, geräucherter Schinken, geräucherter Speck, Fontina, Sauce, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Duke’s Mayonnaise, geröstetes Sauerteigbrot

geschnittenes Rinderbrustfilet, Gouda-Aufstrich, geschmolzener Provolone, karamellisierte Zwiebeln, Paprika, Hoagie-Brötchen, XO-Dip

geräucherte Burnt Ends, geräucherte Wurst, gebratene Jalapeños, Chipotle-BBQ-Mayonnaise, cremiger Krautsalat, Brötchen mit Ei

Bio-Jackfrucht aus nachhaltigem Anbau, geräuchert, geschmolzener Provolone, Avocadoscheiben, gebratene Jalapeños, Sauce, Brötchen mit Ei (Ersatz: geräucherter Truthahn +2)

gebratene grüne Tomate, Avocado, geschmolzener Tillamook-Cheddar, hausgemachter Pimentkäse, geröstetes Sauerteigbrot

Bio-Lachs vom Holzkohlegrill, Avocado, doppelt geräucherter Speck, Salat, Tomatenkonfitüre, BBQ-Mayonnaise, Brötchen mit Spiegelei

Hausgeräuchertes Rinderbrustfilet, geräucherter Gouda-Aufstrich, geräucherter Speck, karamellisierte Zwiebeln, Duke’s Mayonnaise, Brötchen mit Ei. Mit Spiegelei +2

So lecker, dass wir es nur einmal pro Woche servieren, sonntags ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht – und wenn es ausverkauft ist, ist es ausverkauft! Serviert mit Kartoffelpüree, Bratensoße, cremigem Krautsalat, Buttermilch-Keksen und Tabasco-Honig

1/4 Pfund „Burnt Ends“ hinzufügen +6

Double-Chocolate-Chip-Cookies, Vanilleeis, Vanillesauce

karamellisierte Pfirsiche, Karamell aus brauner Butter, Mandelkrokant, Vanilleeis

Fruchtiges Weizenbier, 4 % vol.

Lagerbier, 4,9 % Alkoholgehalt

Kölsch, 5,2 % Vol.

Sweet Milk Stout, 5,5 % vol.

Bernsteinfarbenes Lagerbier, 5,5 % Alkoholgehalt

Weizenbier, 5 % Alkoholgehalt

Farmhouse Ale, 8,5 % Vol.

Fruchtiges Sauerbier, 5,4 % vol.

Hazy IPA, 6,4 % Alkoholgehalt

Apfelwein (glutenfrei), 6,5 % Vol.

IPA, 7,5 % Alkoholgehalt

Cosmic IPA, 5,9 % Alkoholgehalt

American IPA, 7,1 % Alkoholgehalt

Dunkles Lagerbier, 5 % Alkoholgehalt

mexikanisches Lagerbier, 4,5 % Alkoholgehalt

Apfelwein, 6,0 % vol

Weizen, 4,4 % Alkoholgehalt, 355 ml

Lagerbier, 4,1 % Alkoholgehalt, 473 ml

Tripel nach belgischer Art, 7,8 % Alkoholgehalt, 355 ml

Lagerbier, 4,5 % Alkoholgehalt, 473 ml

Sauerbier, 5,8 % Alk., 355 ml

Sauerbier, 4,9 % Alk., 355 ml

Fruchtiges Sauerbier, 5,2 % Alk., 355 ml

Hard Seltzer, 4 % Alkoholgehalt, 355 ml

Hard Seltzer, 4 % Alkoholgehalt, 355 ml

Hard Seltzer, 4,5 % Alkoholgehalt, 355 ml

Hard Seltzer, 4,5 % Alkoholgehalt, 355 ml

Apfelwein, 5 % Alk., 355 ml

trockener Apfelwein, 6,9 % Vol., 355 ml

Apfelwein, 5 % Alk., 355 ml

Golden Ale, 4,8 % Alkoholgehalt, 355 ml

Apfelwein, 5 % Alk., 355 ml

Pale Ale, 5,4 % Alkoholgehalt, 355 ml

IPA, 7,1 % Alkoholgehalt, 355 ml

IPA, 7 % Alkoholgehalt, 473 ml

IPA, 6 % Alkoholgehalt, 355 ml

Sweet Stout, 6 % Alkoholgehalt, 396 ml

Bourbonfass, 11 % Alkoholgehalt, 355 ml

goldfarben, >0,5 % Alkoholgehalt, 355 ml

Selters, 0 % Alkoholgehalt, 355 ml

473-ml-Dosen

Fragen Sie Ihren Kellner nach dem Tagesangebot

knusprige, luftige Donuts, Vanillecreme

blättrige Buttermilch-Kekse, Ahornsirup-Soße, Spiegelei

Bohnenbutter,Jalapeño-Konfitüre, Tabasco-Honig

Frittierte Maisgrießküchlein, Bier-Blanc,Jalapeño-Konfitüre

BBQ-Sauce, Buttermilch-Schnittlauch-Dressing

Hähnchenhäppchen nach Country-Art; Spicy Tiger BBQ, Barbecue Ranch, Alabama White BBQ, Carolina Gold

Burnt Ends, handgedrehte Wurst, mit Bourbon kandierter Speck, eingelegteJalapeños, Cheddar-Grits, Barbecue-Butter

gebratener Spinat, Fontina, Hollandaise, Avocado, Frühstückskartoffeln, geröstetes Bauernbrot

Speck, Pilze, Jalapeño-Sofrito, Tillamook-Cheddar, Hollandaise, Frühstückskartoffeln, geröstetes Bauernbrot

Omelett mit geräuchertem Chorizo, Kartoffeln, Cotija-Käse, Avocado, Pico de Gallo und Salsa Verde

geräuchertes Rinderbruststück, zwei Eier, Hollandaise-Sauce, Frühstückskartoffeln, geröstetes Bauernbrot

Burnt Ends, knusprige Kartoffeln, Rührei, Cheddar, grüne Chili Ranchera, Avocado, Pico

knusprige belgische Waffel, kandierter Speck, Meersalzbutter, hausgemachter Brombeersirup

zwei pochierte Eier, Kansas-City-Burnt-Ends, Hollandaise-Sauce, Buttermilch-Kekse, Frühstückskartoffeln

knuspriger Räucherlachs, Avocado, zwei pochierte Eier, Hollandaise-Sauce, englischer Muffin von Wolferman’s, Frühstückskartoffeln

knuspriges Nashville Hot Chicken, geräucherter Speck, pochierte Eier, Hollandaise-Sauce, Biscuit, Frühstückskartoffeln

Burnt Ends, handgedrehte Wurst, mit Bourbon kandierter Speck, eingelegte Jalapeños, Cheddar-Grits, BBQ-Butter

[keine Salzcracker] geräuchertes Rinderbrustfilet, Tillamook-Cheddar, saure Sahne, Frühlingszwiebeln

knuspriger Landschinken, Tillamook-Cheddar, Chinakohl, Grünkohl, Eisbergsalat, Blumenkohl, gewürzte Pekannüsse, Vinaigrette mit gerösteten Pfirsichen

[kein Speck vom Schweinebauch und keine knusprigen Zwiebelstreifen] geräucherter Truthahn, geräucherter Gouda, Ei, Kirschtomaten, Avocado, frischer Salat, BBQ-Ranch-Dressing

In der Pfanne gebratener Bio-Lachs, Avocado, Grünkohl, Quinoa, Rotkohl, Brokkoli, eingelegte rote Zwiebeln, Fuji-Apfel, sonnengetrocknete Cranberries, geröstete Walnüsse, Zitronenvinaigrette

Avocado, Grünkohl, Quinoa, Rotkohl, Brokkoli, eingelegte rote Zwiebeln, Fuji-Apfel, sonnengetrocknete Cranberries, geröstete Walnüsse, Zitronenvinaigrette

[keine frittierten Gurken / stattdessen normale Gurken] Pulled Pork, in Scheiben geschnittene scharfe Gurken, cremiger Krautsalat

BBQ-Schweinefleisch, geräucherter Schinken, geräucherter Speck, Fontina-Käse, karamellisierte Zwiebeln, Gewürzgurken, Duke’s Mayonnaise

[ohne Gouda / stattdessen extra Provolone] geschnetzeltes Rinderbrustfleisch, Provolone, Paprika, karamellisierte Zwiebeln, XO-Soße

[keine frittierten Jalapeños] geräucherte „Burnt Ends“, handgedrehte Wurst, cremiger Krautsalat, Chipotle-BBQ

[kein Gouda / stattdessen Provolone oder Cheddar] hausgemahlenes geräuchertes Rinderbrustfilet, geräucherter Speck, karamellisierte Zwiebeln, Duke’s Mayonnaise | Spiegelei hinzufügen +2

In der Pfanne gebratener Bio-Lachs, Avocado, doppelt geräucherter Speck, Salat, Tomatenkonfitüre, BBQ-Mayonnaise

[keine frittierte Jalapeño / stattdessen eingelegte Jalapeño] Wahlweise geräucherte Jackfrucht, Provolone, Avocado (stattdessen geräucherter Putenbrust +2)

[keine frittierten grünen Tomaten] Avocado, geschmolzener Tillamook-Cheddar, hausgemachter Pimentkäse

[kein Landschinken, kein Cheddar] Napa-Kohl, Grünkohl, Eisbergsalat, Blumenkohl, gewürzte Pekannüsse, Apfelwein-Vinaigrette

Avocado, Grünkohl, Quinoa, Rotkohl, Brokkoli, eingelegte rote Zwiebeln, Fuji-Apfel, sonnengetrocknete Cranberries, geröstete Walnüsse, Zitronenvinaigrette

[statt gegrilltem Sauerteigbrot oder Bauernbrot / ohne Butter, ohne Käse; statt eingelegten Jalapeños / ohne knusprige Jalapeños] veganes geräuchertes Jackfruit, Avocado

[ohne Gewürze / stattdessen Salz und Pfeffer]

[ohne Gewürze / stattdessen Salz und Pfeffer]