Montags gibt es geräucherten Hackbraten

Hackbraten aus geräuchertem Rinderbrustfleisch mit Jalapeño und Cheddar, dazu Kartoffelpüree, Bratensoße und frischer Mais mit Butter – 15 $

Barbacoa-Dienstage

Burnt End Chimiganga mit schwarzen Bohnen, Reis, Chihuahua-Käse, gerösteter Poblano-Creme, Ancho-BBQ-Sauce, Avocado, Pico de Gallo und Koriander – 14 $

Bologna BLT Club mittwochs

Hausgeräucherte Bologna-Wurst, Pimentkäse, geräucherter Speck, Salat, Tomate, Carolina-Senf-Mayonnaise auf Texas-Toast mit BBQ-Chips 12 $

PaStrami „Burnt End“ donnerstags

Hausgeräucherte Pastrami-Burnt-Ends, Sauerkraut, Fontina-Käse, Russian Dressing, Pumpernickel-Brötchen 16 $

Freitags gibt es Shrimps und Maisgrütze

Cajun-gegrillte Garnelen, handgeräucherte Andouille-Wurst, Maisgrütze mit brauner Butter und kreolische Sauce (Mittagessen 17 $ / Abendessen 24 $)

Sonntags gibt es Brathähnchen

(nur imChar Bar Westport)

Südstaatliches Brathähnchen, Kartoffelpüree, Bratensoße, Krautsalat, Jalapeño-Cheddar-Kekse & Tabasco-Honig (Halbes Hähnchen 19 $ / Ganzes Hähnchen 36 $)

Sonntags gibt es geräuchertes Hähnchen

(nur imChar BarParkville)

Hähnchen in Dr. Pepper-Marinade, „Bama“-Weißsauce, knusprige Okra, Succotash aus Augenbohnen und Buttermilch-Kekse (halbes Hähnchen 19 $ / ganzes Hähnchen 36 $)