Elige entre cerdo deshebrado, pavo ahumado o salchicha ahumada; se sirve con una ración de Mini Nice Fixin’ y un puñado de papas fritas. Sustituye por pechuga de Black Angus o burnt ends (+3)

Incluye puntas de costilla asadas, carne de cerdo desmenuzada, salchichas elaboradas a mano, frijoles a la barbacoa, ensalada de col clásica, ensalada de papa, pepinillos, una docena de panecillos de huevos «Farm-to-Market», una botella de salsa «Char Bar Table Sauce» y una botella de salsa «Naked Sauce». (Rinde para 10-12 personas)

Incluye puntas de costilla asadas, carne de cerdo desmenuzada, salchichas elaboradas a mano, frijoles a la barbacoa, ensalada de col clásica, ensalada de papa, pepinillos, una docena de panecillos de huevos «Farm-to-Market» y una botella a elegir entre la salsa para mesa Char Bar o la salsa Naked. (Rinde para 5-6 personas)

Incluye una libra de carne (o media libra de dos tipos diferentes de carne), además de dos guarniciones y muffins de pan de maíz. Opciones de carne: cerdo deshebrado, salchicha artesanal, pechuga de res o pavo ahumado. Opciones de guarnición: frijoles a la barbacoa, ensalada de col clásica, ensalada de papa o ensalada de brócoli con tocino. Salsa Char Bar Table y salsa Naked.

buñuelos de sémola de maíz molida a la piedra, salsa «blanc» de cerveza, mermelada de jalapeño

Alitas enteras marinadas en salmuera de café «Red Eye», con un chorrito de salsa barbacoa picante y aderezo de suero de leche y cebollino

Trozos de pollo ahumado al estilo campestre; salsa picante «Tiger BBQ», salsa «Barbecue Ranch», salsa «Bama White BBQ», salsa «Carolina Gold»

tiras de carne ahumadas, salchichas elaboradas a mano, jalapeños en escabeche, tocino confitado al bourbon, sémola de maíz con queso cheddar, mantequilla a la barbacoa

minihamburguesas de cerdo desmenuzado, mantequilla a la barbacoa, repollo cocido a fuego lento, jalapeños fritos

pechuga ahumada, queso cheddar Tillamook, crema agria, cebollín

mantequilla de cebollino, mermelada de jalapeño, miel con tabasco

aguacate, col rizada, quinoa, repollo morado, brócoli, cebolla roja encurtida, manzana Fuji, arándanos secos, nueces tostadas, vinagreta de limón

jamón de campo crujiente, queso cheddar Tillamook, col china, col rizada, lechuga iceberg, coliflor, nueces pecanas especiadas, vinagreta de melocotón asado

pavo ahumado, panceta de cerdo, gouda ahumado, huevo, aguacate, tomates cherry, lechugas frescas, tiras de cebolla crujientes, aderezo ranchero a la barbacoa

salmón orgánico a la leña, aguacate, col rizada, quinua, repollo morado, brócoli, cebolla roja encurtida, manzana Fuji, arándanos secos, nueces tostadas, vinagreta de limón

carne de cerdo deshebrada, ensalada de col cremosa, pepinillos picantes fritos, panecillo de huevo de granja

cerdo desmenuzado a la barbacoa, jamón ahumado, tocino ahumado, queso fontina, salsa de mesa, cebolla caramelizada, pepinillos, mayonesa Duke’s, pan de masa madre tostado

punta de pecho desmenuzada, una capa de gouda, provolone fundido, cebollas caramelizadas, pimientos, pan tipo hoagie, salsa XO para mojar

tiras de carne ahumadas, salchicha ahumada, jalapeños fritos, mayonesa de barbacoa al chipotle, ensalada de col cremosa, panecillo con huevo

jackfruit orgánico ahumado de origen sostenible, salsa para untar, provolone fundido, aguacate en rodajas, jalapeños fritos, panecillo de huevo | sustituir el jackfruit ahumado por pavo ahumado +2

tomate verde frito, aguacate, queso cheddar Tillamook derretido, queso al pimiento casero, pan de masa madre tostado

salmón orgánico a la parrilla de leña, aguacate, tocino ahumado dos veces, lechuga, mermelada de tomate, mayonesa barbacoa, panecillo de huevo

pechuga ahumada en casa, crema de gouda ahumado, tocino ahumado, cebolla caramelizada, mayonesa Duke’s, panecillo de huevo | añadir un huevo frito +2

galletas con trocitos de chocolate doble, helado de vainilla, salsa inglesa de vainilla

melocotones caramelizados, caramelo de mantequilla dorada, turrón de almendra, helado de vainilla

Kolsch, 5,2 % vol.

lager, 4,9 % vol.

Hefeweizen, 4,7 % vol.

cerveza de trigo con frutas, 4 % vol.

cerveza artesanal, 8,5 % vol.

Hefeweizen, 5 % de alcohol

ámbar, 5,5 % de alcohol

IPA turbia, 6,4 % vol.

Cosmic IPA, 5,9 % vol.

IPA, 7,5 % vol.

cerveza lager oscura, 5 % de alcohol

sidra, 6,0 % vol.

Stout irlandesa seca, 4,0 % vol.

trigo, 4,4 % de alcohol, 355 ml

Cerveza lager, 4,5 % de alcohol, 473 ml

Cerveza lager, 4,1 % de alcohol, 473 ml

Trippel de estilo belga, 7,8 % vol., 355 ml

cerveza ácida, 5,8 % vol., 355 ml

cerveza ácida, 4,9 % vol., 355 ml

cerveza ácida con frutas, 5,2 % vol., 355 ml

Hard seltzer, 4 % de alcohol, 355 ml

Hard seltzer, 4 % de alcohol, 355 ml

Vodka con agua con gas, 4,5 % de alcohol, 355 ml

Vodka con agua con gas, 4,5 % de alcohol, 355 ml

sidra, 5 % de alcohol, 355 ml

Sidra seca, 6,9 % vol., 355 ml

sidra, 5 % de alcohol, 355 ml

Cerveza rubia, 4,8 % de alcohol, 355 ml

sidra, 5 % de alcohol, 355 ml

pale ale, 5,4 % de alcohol, 355 ml

IPA, 7,1 % vol., 355 ml

IPA, 7 % de alcohol, 473 ml

IPA, 6 % de alcohol, 355 ml

stout dulce, 6 % de alcohol, 396 ml

barrica de bourbon, 11 % vol., 355 ml

vegano / rubia, >0,5 % de alcohol, 355 ml

agua con gas, cerveza rubia, >0 % de alcohol, 355 ml

Pregunte a su mesero por la selección del día

Donas ligeras y crujientes, salsa inglesa con vainilla en rama

galletas de queso cheddar hojaldradas con salsa de salchicha al arce y huevo frito

mantequilla de cebollino, mermeladade jalapeño, miel con tabasco

buñuelos de sémola de maíz molida a la piedra, salsa «blanc» de cerveza, mermelada dejalapeño

Aderezo de barbacoa y suero de leche con cebollino

Bocaditos de pollo ahumado al estilo country; salsa picante «Tiger BBQ», salsa «Barbecue Ranch», salsa «Alabama White BBQ», salsa «Carolina Gold»

tiras de carne a la parrilla, salchicha elaborada a mano, tocino confitado al bourbon,jalapeñosen escabeche, sémola de maíz con queso cheddar, mantequilla a la barbacoa

espinacas salteadas, queso fontina, salsa holandesa, aguacate, papas para desayuno, pan de campo tostado

tocino, champiñones, sofrito de jalapeño, queso cheddar Tillamook, salsa holandesa, papas para desayuno, pan de campo tostado

Tortilla abierta con chorizo ahumado, papas, queso cotija, aguacate, pico de gallo y salsa verde

pechuga de res ahumada, dos huevos, salsa holandesa, papas para desayuno, pan de campo tostado

tiras de carne a la parrilla, papas crujientes, huevos revueltos, queso cheddar, salsa ranchera con chile verde, aguacate, pico de gallo

gofre belga crujiente, tocino confitado, mantequilla con sal marina, jarabe casero de moras

tiras de carne a la parrilla, huevos escalfados, salsa holandesa, galleta de suero de leche, papas para el desayuno

salmón ahumado, aguacate, muffin inglés de Wolferman’s, huevos escalfados, salsa holandesa, papas para desayuno

pollo picante de Nashville crujiente, tocino ahumado, huevos escalfados, salsa holandesa, bollos, papas para el desayuno

tiras de carne a la parrilla, salchicha elaborada a mano, tocino confitado al bourbon, jalapeños en escabeche, sémola de maíz con queso cheddar, mantequilla a la barbacoa

[sin galletas saladas] queso cheddar Tillamook, crema agria, cebollines

aguacate, col rizada, quinua, repollo morado, brócoli, cebolla roja encurtida, manzana Fuji, arándanos secos, nueces tostadas, vinagreta de limón

jamón de campo crujiente, queso cheddar Tillamook, col china, col rizada, lechuga iceberg, coliflor, nueces pecanas especiadas, vinagreta de melocotón asado

[sin tocino de panceta ni tiras de cebolla crujiente] pavo ahumado, gouda ahumado, huevo, aguacate, tomates cherry, lechugas frescas, aderezo ranchero a la barbacoa

salmón orgánico a la plancha, aguacate, col rizada, quinoa, col roja, brócoli, cebolla roja encurtida, manzana Fuji, arándanos secos, nueces tostadas, vinagreta de limón

[sin pepinillos fritos / con pepinillos normales] carne de cerdo deshebrada, pepinillos picantes en rodajas, ensalada de col cremosa

cerdo desmenuzado a la barbacoa, jamón ahumado, tocino ahumado, queso fontina, cebolla caramelizada, pepinillos, mayonesa Duke’s

[sin gouda / con provolone extra] carne de pecho picada, provolone, pimientos, cebolla caramelizada, salsa XO

[sin jalapeño frito] puntas ahumadas, salchicha artesanal, ensalada de col cremosa, barbacoa al chipotle

[sin gouda / con provolone o cheddar] pechuga ahumada picada en casa, tocino ahumado, cebolla caramelizada, mayonesa Duke’s | añadir un huevo frito +2

salmón a la parrilla de leña, aguacate, tocino ahumado dos veces, lechuga, mermelada de tomate, mayonesa barbacoa

[sin jalapeños fritos / con jalapeños en escabeche] provolone fundido, aguacate en rodajas, jalapeños fritos, panecillo de huevo (sustituir el pavo ahumado por jackfruit ahumado +2)

[sin tomate verde frito] aguacate, queso cheddar Tillamook derretido, queso al pimiento casero

[sin jamón de país, sin queso cheddar] col china, col rizada, lechuga iceberg, coliflor, nueces pecanas especiadas, vinagreta de durazno asado

aguacate, col rizada, quinoa, repollo morado, brócoli, cebolla roja encurtida, manzana Fuji, arándanos secos, nueces tostadas, vinagreta de limón

[pan de masa madre o pan de campo a la parrilla; sin mantequilla ni queso] jackfruit ahumado vegano, aguacate, cebolla crujiente

[sin queso]

[sin condimentos / con sal y pimienta

[sin condimentos / con sal y pimienta]